我国蒙古族等少数民族最初从隋唐时代开始就喜爱用银制器皿盛放食物来招待尊贵的客人，这不仅表示他们对客人的尊重，还发现用银水杯盛放的牛奶等食物不易变质腐败，能保证保存比较长的时间。
用银水杯喝水安不安全？据史料记载，我国蒙古族等少数民族最初从隋唐时代开始就喜爱用银制器皿盛放食物来招待尊贵的客人，这不仅表示他们对客人的尊重，还发现用银水杯盛放的牛奶等食物不易变质腐败，能保证保存比较长的时间。银是一种贵重金属，自古以来就是财富的象征，可用于制造银币、饰物和银水杯等，曾赋予货币和装饰的双重价值，至今已有4000多年的历史。
我国明代医学家李时珍在《本草纲目》记述：银屑有安五脏、定心神、止惊悸、除邪气等作用，久服能轻身延年，生银味辛寒、无毒。
古埃及人早在两千多年前就已知道把银片覆盖在伤口上可以杀菌，能使伤口不化脓，这是利用银的抗菌作用。
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